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おいしいしあわせ!

レンジで簡単!さつまいもとかぼちゃのサラダ

salad

15分



ほくほくして甘い秋のサラダです。

材料:2人分

かぼちゃ…1/4コ
さつまいも…1/2コ
玉ねぎ…1/2コ

顆粒コンソメスープの素…小さじ1/4
マヨネーズ…お好み量
塩・こしょう…少々

つくり方

1.さつまいもは皮をむき1.5cm各に切り水にさらします。かぼちゃは皮をむき一口大に切ります。

2.玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気をよくきっておきます。

3.耐熱容器に、さつまいもとかぼちゃとさつまいも入れ、ラップをかけて電子レンジで6,7分やわらかくなるまで加熱し、熱いうちに粗くつぶし、顆粒コンソメ、玉ねぎを加えます。

4.マヨネーズであえ、塩、こしょうで味ととのえたら、出来上がり!

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2012年11月21日

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