粉・砂糖・牛乳だけ！キホンの蒸しパンのつくり方

懐かしい蒸しパンです！
これを基本にいろいろアレンジしてみてください。
牛乳を豆乳、100%ジュースや野菜ジュースにかえると簡単にアレンジできます！

材料：110ccプリンカップ２コ分

薄力粉…大さじ7.5（60g）
ベーキングパウダー…小さじ1/2
砂糖…大さじ３（30g）（今回はきび砂糖を使用）
牛乳…大さじ４（60cc）

・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておきます
・プリン型に油を薄くぬるか紙を敷いておきます
・蒸し器に水を入れ、強火にかけて沸かしておきます

１．ボウルに、牛乳と砂糖を入れてザッとゴムベラで混ぜ合わせます。

２．１にふるった粉類を加えて、ゴムベラでさっくりと粉がみえなくなるまで混ぜ合わせます。

３．型に生地を８分目くらいまで流し、蒸気の十分に上がった蒸し器で強火で13分蒸したら、出来上がり！

蒸し器がないときは、フライパンでも作ることができます！フライパンに１cm程度お湯を沸かし、生地を流した型を入れ、蓋をして中火で13～15分蒸します。

プリンカップ２コ分の材料は、薄力粉50g、ココアパウダー10g、ベーキングパウダー小さじ1/2、砂糖、牛乳60cc
下準備のときに、薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるい合わせます。あとは「基本の蒸しパン」と同じ手順で作ります。