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タレは簡単に生姜しょう油でも!

やわらかさに感動!蒸し鶏のねぎ塩柚子胡椒たれ

side dish

20分



鶏肉を蒸すととってもジューシー!
タレは簡単に生姜しょう油でも。お好みのタレで召し上がれ。

材料:2人分

鶏もも肉…1枚
塩…少々
酒…小さじ2

長ねぎの青い部分…1本分
生姜の薄切り…4枚

*タレ
長ねぎのみじん切り…大さじ4
柚子胡椒…小さじ1/3
ごま油(サラダ油でもOK)…大さじ1
塩…少々

つくり方

1.鶏肉に塩、酒をまぶし、せいろに、長ねぎ、生姜、鶏肉の順でのせます。

2.鍋にたっぷりの湯を沸かし蒸気があがったら1のせいろをのせ15〜17分蒸します。

3.たれの材料を合わせます。

4.蒸しあがったら、食べやすい大きさに切り分けたれをかけ、出来上がり!

アサコmemo
鶏肉は、少し粗熱が取れてから切り分けるとキレイにカットできます。
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2013年8月14日

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