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やりたいときにやりたいことをするのがいちばんです!

だし汁割りとろろごはん!

gahan

10分



とろろと麦ごはんの相性は抜群!

材料:2人分

とろろ
長いも…10cmくらい(200g)
水…1/2カップ
顆粒和風だしの素…少々
卵…1コ
しょう油…小さじ2
みりん…小さじ2

わさび、焼き海苔、ねぎなどお好みの薬味
麦ごはん…2膳分

つくり方

1.鍋に水、だしの素、しょう油、みりんを合わせてひと煮立ちさせます。
2.長いもは皮をむきすりおろし(あればすり鉢でさらにすり)、卵を加えてよく混ぜます。
3.2に1のあたたかいだし汁を少しずつ加えてさらに混ぜあわせます。
4.ご飯にとろろ、お好みの薬味をかけて、いただきます!

アサコmemo
しょう油を味噌に変えてもおいしいいですよ!
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2013年2月13日

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