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今日もとってもおいしかったです!

ポイントはひとり分ずつ仕上げること!卵ふんわり親子丼

donburi

10分



わが家の親子丼は、万能ねぎでつくります!

材料:ひとり分

鶏もも肉…100g
卵…3コ
万能ねぎ…1/4束

*合わせ地
だし…大さじ2.5
しょう油…大さじ1
みりん…大さじ1.5

ご飯…どんぶり1杯分
あれば、粉山椒…少々

つくり方

1.鶏もも肉はひとくち大より少し小さめに、万能ねぎは斜めの薄切りにします。卵は溶いておきます。

2.鍋に合わせ地を入れ煮立ったら鶏肉を加え火が通るまで4,5分煮て、ねぎを加えサッと煮ます。

3.どんぶりにご飯をよそいます。

4.2に溶き卵を流し入れ、火を通し過ぎないように注意しながら半熟状になったら3のご飯の上にのせ、お好みで粉山椒をかけて出来上がり!

アサコmemo
ひとり分ずつ仕上げたほうが上手くできます!複数人分作る場合も4では小鍋にひとり分ずついれて仕上げます。
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2013年4月19日

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