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目でもおいしいごはん心がけています!

ボイル帆立のレモンバター照り焼き

side dish

15分



帆立の照り焼きもおいしいですよ。
お弁当のおかずにもぴったりです!

材料:2人分

ボイル帆立…8コ
酒…小さじ1
塩、こしょう…少々
片栗粉…大さじ1

バター…大さじ1

*A
しょう油…大さじ2
みりん…大さじ2      

レモン汁…小さじ1/2
あれば、レモン、パセリのみじん切り…適量
      

つくり方

1.帆立に塩こしょう、酒をまぶして3分くらいおいて、キッチンペーパーで水気を拭き取り片栗粉をまぶします。

2.フライパンにバターを熱し、帆立を焼きます。両面焼き色がついたら*Aを加えて煮からめます。最後にレモン汁を加えて火を止めます。

3.うつわに盛って、あればパセリ、レモンものせて出来上がり!

アサコmemo
レモンはなくてもおいしく出来ます。お好みで加えてください!
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2013年5月2日

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