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バジルのかわりに大葉を使って!

大葉をつかって、和風ガパオ風ごはん

gohan

15分



バジルがなかったので、今回は大葉を使って和風テイストのガパオ風ごはんにしてみました。

材料:2人分

豚ひき肉…250g
大葉…10枚くらい
ピーマン…2個
赤唐辛子の輪切り…2本分
にんにくのすりおろし…小さじ1

*合わせ調味料
オイスターソース…大さじ1
しょう油…大さじ1
砂糖…小さじ1
みりん…小さじ1

目玉焼き…2コ

つくり方

1.ピーマンは5mm角のみじん切りにします。大葉もざく切りにします。

2.フライパンにサラダ油(分量外)をひき、にんにく、赤唐辛子を入れ香りがでたら、ひき肉を入れ炒めます。肉の色が変わったらピーマンを入れてさらに炒めます。

3.2に合わせ調味料をいれ炒め合わせます。

4.大葉も混ぜあわせ、全体になじんだら火を止めます。

5.ご飯を器の上に盛り4をのせ、半熟目玉焼きを乗せて、出来上がり!

アサコmemo
目玉焼きは、フライパンに多めに入れ冷たい状態の油に、卵を割り入れ徐々に火力をあげていき、揚げるような気持ちで焼きました。
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2013年6月19日

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みなさんのコメント

  • はじめまして!
    ガパオ大好きなので、チャレンジしてみたらとっても美味しくできました!
    次の日もお弁当にしましたが、変わらず美味しかったです☆

    ナンプラーを買って、次はもうひとつのバージョンも作りたいです。
    どれも美味しそうなレシピばかりで、お料理が楽しくなりました。
    ありがとうございます!

    (昨晩、チーズケーキを作ったので、今日家に帰るのが楽しみです♪)

    • Bluemoon さん。
      はじめまして、こんにちは!
      和風ガパオわたしもよく作るお気に入りレシピです。おいしく出来てよかったです!毎日のごはん作りが少しだけたのしくなるお手伝いができてとってもうれしいです。チーズケーキはどうでしたか?(^^*)

  • お返事ありがとうございます 🙂
    チーズケーキ、実は、うちにオーブンがないので
    オーブントースターで作りました。
    ちょっと表面が焦げてしまったのですが、
    とても美味しくて、大好評でした。
    次回作るときは、アルミホイルを使うなど、工夫してみようと思います。

    チキンチャウダー、スコーンも作ってみました。
    どのレシピもとても美味しいです♪
    これからも、いろいろ挑戦してみます!
    新しいレシピの更新も、楽しみにしています☆

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