材料４つ！レンジで簡単、マグカップ麩リン（プリン）

焼き麩の香ばしい香りが口の中でふんわり広がります！
冷やさずに温麩リンとして食べてもおいしいです。

材料：マグカップひとつ分

*プリン生地
卵…１コ
砂糖…大さじ２
牛乳…120cc
お麩粉…大さじ３
あれば、バニラエッセンス…少々

*カラメルソース
砂糖…大さじ１
水…小さじ１＋小さじ１

お麩粉のつくり方

お麩（小町麩）をフードプロセッサーにかけるか、なければビニールに入れてめん棒などでたたくか手でたたきながら、細かくしてください。

つくり方

１．カラメルソースをつくります。
マグカップに砂糖と水小さじ1を入れ、混ぜます。電子レンジ（500w）に約2分30秒かけます。さらに、水小さじ1を加えよく混ぜます。（この時、カラメルがはねることがあるので注意してください）マグカップを水につけてカラメルソースを冷まします。

２．プリン生地を作ります。
ボウルに卵に砂糖を加え、よく混ぜます。さらに牛乳、お麩粉、バニラエッセンスを加えて混ぜあわせます。

３．マグカップにプリン液をそっと入れ（ここでザルで漉すとなめらかになります）、電子レンジ（500w）で、表面がふんわりと盛り上がるくらいまで、2分20秒〜2分30秒加熱します。マグカップを取り出さし、ラップをし、タオルに包んで保温しながら余熱で火を通します。

４．粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やします。

５．水分で、カップにはくっつかないので、お好みで器に取り出して召し上がれ！

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