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ささっと大きなおかず

[メモごはん]揚げ鶏のねぎソースかけ

side dish

15分



今日のお弁当は、揚げ鶏のねぎソースかけ、ブロッコリーとカニカマのサラダ、きのこソテー、ご飯。3品20分で完成!

揚げ鶏のねぎソースかけのつくり方

1.鶏肉は、しょう油、酒で下味をつけ片栗粉をまぶして、きつね色になるまで揚げる。
2.ソースをつくる。長ねぎのみじん切り、しょう油2:酢1:砂糖1:ごま油少々を合わせます。
3.揚げた鶏肉を食べやすい大きさに切って、熱いうちに2のソースをかける。

揚げ油は、鶏肉より一回り大きいフライパンに、鶏肉がかぶるくらいの量で大丈夫です。

アサコmemo
ささっとつくっておいしかったごはんを「メモごはん」に、忘れないように書いておくことにしました。つぎ作るときは、写真を撮って分量をだすためのじぶんメモようレシピです。
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2013年9月11日

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