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時間がおいしくしてくれる料理です

お肉ほろほろビールがよく合う、スペアリブのにんにく醤油煮

side dish

60分



手順は簡単、時間がおいしくしてくれる料理です。

材料:2人分

豚スペアリブ…500g
にんにく…約6かけ
酒…1/2カップ
水…3カップ

*A
しょう油…大さじ4
みりん…大さじ1
砂糖…大さじ2

つくり方

1.スペアリブは肉の部分に2,3ヶ所包丁をさし切り込みを入れます。

2.鍋に、1のスペアリブ、水、酒、にんにくを入れ火にかけます。煮立ったらアクを取り弱火にし、クッキングシートを落とし蓋かわりにし、フタをして肉が柔らかくなるまで約30分くらい煮込みます。

3.2に*Aを加え、煮汁が減り肉全体に照りが出てくるまで煮詰めます。

アサコmemo
煮る時間は目安です。お肉の大きさ、火加減などによって変わるので調節してください。
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2013年9月13日

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