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チョコチップクッキーだいすきです!

【バレンタインにもぴったり】サックサク!混ぜるだけの簡単チョコチップクッキーのつくり方

cookie

30分


チョコチップクッキー
チョコチップクッキーだいすきです!

材料:つくりやすい分量:約30コ分

無塩バター…75g
グラニュー糖…35g
三温糖、またはブラウンシュガー…35g(なければ、グラニュー糖でOK)
塩…ひとつまみ
卵…1コ
あれば、バニラエッセンス…少々

チョコチップ…100g

*A
小麦粉…140g
ココアパウダー…小さじ2
ベーキングパウダー…小さじ1

下準備

・オーブンを170℃に温めておきます
・無塩バターと卵は室温に戻しておきます(バターはマヨネーズぐらいの柔らかさが目安)
・小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるっておきます
・天板にクッキングシートを敷いて準備しておきます

つくり方

1.ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるように混ぜます。

2.1にグラニュー糖、三温糖、塩、バニラエッセンスを加え、泡だて器ですり混ぜます。

3.卵をよく溶き、3、4回に分けて加え、そのつどよく混ぜ合わせます。

4.あわせてふるっておいた*Aを、一度に加えて、ゴムべらで切るようにさっくり混ぜます。混ぜすぎるとクッキーが固くなってしまうので注意してください!

5.粉が見えなくなってきたら、チョコチップを加え、均一に混ざれば、クッキー種のできあがり。

6.スプーン2本を使って形を整えながら(直径2.5cmくらい)、クッキングシートを敷いた天板の上に、間隔をあけてクッキー種を並べます。焼いている間にふくらむので、つめて置かないようにしてください。

7.170℃のオーブンで約10分、150℃に下げて約15分焼きます。ケーキクーラーなどの上で冷まします。

アサコmemo
バターをレンジで戻す場合は、溶けないように気をつけてください!
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2014年1月15日

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みなさんのコメント

  • はじめてレシピを拝見して作ってみました!とっても簡単でサクサクで美味しい♡
    チョコチップ好きにはたまりません!

    あさこさんのように丸くかわいくできず、平べったくなってしまったのが唯一残念です。
    また挑戦してみます!

    他のレシピも試させて頂きますね!!
    美味しいレシピをありがとうございました(≧∇≦)

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