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春の煮もの

新じゃがたまと豚ばらのしょうが煮

side dish

40分


じゃが玉しょうが煮
新じゃが、新たまねぎでなくても同じように作れます。

材料:2人分

新じゃがいも…300g
新たまねぎ…1コ
豚ばら薄切り肉…150g

生姜のスライス…1片分

*A
だし汁…1カップ
酒…大さじ2
しょう油…大さじ2
砂糖…大さじ1
みりん…大さじ1

ごま油…大さじ1

つくり方

1.じゃがいもは皮付きのまま使います。(大きい場合は半分に切ってきださい)、玉ねぎはくし切りに、豚肉は食べやすい大きさに切ります。

2.鍋にごま油を熱し豚肉を炒め、色が変わったら、じゃがいも、玉ねぎ、生姜を加え、軽く炒めます。

3.*Aを加え落し蓋をして、じゃがいもが柔らかくなるまで、25分くらい煮込んだら、出来上がり!

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2014年4月9日

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