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甘辛タレでご飯がすすみます!

2014/5/2 毎日ときどきお弁当memoと【15分でできる!鶏照り焼きの3色弁当のつくり方】

bento

15分


お弁当20140502
今日のお弁当は15分でできる鶏照り焼きの3色弁当。
甘辛タレでご飯がすすみます!

鶏照り焼きの3色弁当

材料:ひとり分

*鶏の照り焼き
鶏もも肉…1/2枚
塩…少々
小麦粉…大さじ1弱
サラダ油

*A
しょう油…大さじ1
砂糖、酒、みりん…小さじ2

*焼きピーマン
ピーマン…2コ
塩…少々
ごま油…小さじ1/2

*いり卵
卵…1コ
マヨネース…小さじ2

ご飯…お茶碗1膳分

つくり方

1.ご飯を詰めます。上におかずをのせるのでご飯を薄めにすみのほうをあけて詰めます。

2.ピーマンは輪切りにします。鶏肉は小さめのそぎ切りにし、まな板の上で塩をふって小麦粉をまぶします。(こうするとボウルを使わずにすみます)

3.フライパンにごま油を熱して3のピーマンを炒め塩をふり、お皿に取り出します。

4.鶏の照り焼きをつくります。4のフライパンにサラダ油をたして2の鶏肉をいれ中火で薄く焼き色がつくまで3分くらい焼きます。キッチンペパーなどでフライパンの油を拭きとり、合わせた*Aを加え汁気がなくなるまで焼きます。

5.鶏肉を焼いている間に、耐熱皿に卵とマヨネーズをよく混ぜ合わせ、電子レンジ(500w)で1分半から2分加熱。箸でよく混ぜ炒り卵をつくります。

6.おかずを詰めます。ご飯の上に鶏の照り焼きと焼きピーマン、炒り卵をのせて出来上がり!

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2014年5月3日

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