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とろとろ食感

ヘルシー!白菜と豆腐の豆乳グラタン

side dish

30分


白菜と豆腐の豆乳グラタン
白菜だけでもおいしくできます。その場合は、味噌の量を少し減らしてください。

材料:2人分

白菜…4枚
塩…少々

豆腐…1/2丁

*A
豆乳…1.5カップ
味噌…大さじ3
小麦粉…大さじ2

お好みで、パン粉…適量

つくり方

1.白菜は5㎜幅の細切りにし、塩少々を加え手でよくもみ、水気がでたらギュッと絞ります。

2.*Aを小鍋に入れ混ぜて味噌を溶かし、弱火でとろみがつくまで混ぜながら火にかけます。

3.グラタン皿に水切りした豆腐を入れ適当な大きさにくずし、1の白菜を入れ2をかけ、お好みでパン粉をふり、250℃のオーブンでこんがりいい色になるまで15分くらい焼いたら、出来上がり!

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2014年8月14日

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