ページトップへ

余分な脂や臭み、水気が抜けて旨味が凝縮。

蒸籠で蒸すととってもジューシー!蒸し鶏のねぎ塩ゆず胡椒かけ

side dish


蒸鶏
蒸籠で蒸した鶏肉、だいすきです!
余分な脂や臭み、水気が抜けて旨味が凝縮します。

材料:2人分

鶏もも肉…1枚
塩…小さじ1/4
酒…大さじ1/2

長ねぎの青い部分…1本分
しょうがのうす切り…4枚

*たれ
長ねぎのみじん切り…1/2本分
太白胡麻油(なければ、サラダ油でOK)…大さじ1
柚子胡椒…適量
塩…少々

材料:2人分

1.タレの材料を合わせておきます。

2.鶏肉に塩、酒をまぶします。蒸籠に長ねぎ、生姜を敷いて鶏肉をのせます。

3.鍋にたっぷりのお湯を沸かし、1をのせて15分蒸します。粗熱がとれたら切り分けて器に盛り、タレをかけて出来上がり!

  • LINEで送る
2014年8月20日

似ているごはんをさがす

あわせてどうぞ

Facebookでもあさこ食堂のごはんをお届けしています!

Twitterでもあさこ食堂のごはんをお届けしています!

コメントを残す

「あさこ食堂」 ごはん帖 曲げわっぱと常備菜で、おいしさぎっしり、おべんとう。 お麩研究部 あさこ食堂の一緒に食べたいおそごはん! Instagram LINE@はじめました あさこ食堂 for Babies お麩研究部
食材から検索 マイページログイン