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お野菜たっぷり朝ごはん。

ベーコンとお野菜のオリーブオイル蒸し煮

side dish

10分


オリーブオイル蒸し
朝ごはんにぴったり!お野菜たっぷりとれます。

材料:2人分

ベーコン…4枚
ブロッコリー…1/2株
お好みの菜野菜…適量(今回、水菜…1/2袋、小松菜…1/2袋)
にんにくスライス…2枚(なくてもOK)
オリーブオイル…大さじ2
塩…小さじ1/2

つくり方

1.ベーコン、野菜は、食べやすい大きさに切ります。

2.厚手の鍋に、ベーコン、ブロッコリー、葉野菜の順で入れ、にんにくをのせ、塩、オリーブオイルを全体にかけます。

3.フタをして3分火にかけ、一度上下を返しさらに3分くらい蒸し煮にし出来上がり!

アサコmemo
白菜やキャベツなど、葉野菜はお好みのものを使ってください。

朝ごはん
上下を返したあとに、トマトを入れて蒸してみました。
焼きたてスコーンと目玉焼きと一緒にワンプレートに。

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2014年8月28日

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