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季節の炊き込みご飯

秋ごはん、栗ごはん。

rice

60分


栗ご飯
栗をむくのは大変だけど…、炊きたての香りや一口食べるとそのおいしさに、皮をむいた大変さも忘れて、また栗を買ってしまいます。

材料:2〜3人分

米…2合
栗…400gくらい

*A
酒…大さじ2
しょう油…小さじ1
みりん…小さじ1
塩…小さじ1/2

黒ごま…適量

つくり方

1.栗はたっぷりの熱湯を注ぎ、お湯が冷めるまでおき皮を柔らかくし、皮をむき渋皮を包丁でむいて、水にさらします。

2.といだお米に*Aを混ぜてから、2合のラインまで水を加え、1の栗を広げて入れ、炊飯器で普通に炊きます。

3.器によそい黒ごまをふって、出来上がり!

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2014年9月19日

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