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たのしいごはんは素敵な時間。

油揚げ餃子

285kcal

15分



コレお気に入りのレシピです!

餃子の味が食べたかったけど、お腹も空いているし皮に包むのめんどくさいなぁと…そんな時に思いついたごはんです。材料をビニールに入れて混ぜ、そのまま絞って焼くだけなのであっという間に出来ます!お酒のおつまみにもぴったり。

カロリーオフのために、ひき肉を豆腐に変えたり、キャベツなどもたして野菜だけでもおいしいです!

材料:2人分

油揚げ…2枚

餃子の具
豚ひき肉…100g
にらのみじん切り…1/2束分
長ねぎのみじん切り…1/2本分
にんにく、しょうがのみじん切り…各小さじ1ずつ
しょう油…小さじ1
こしょう
ごま油…小さじ2

タレ
しょう油、お酢、辣油

つくり方

1.ビニール袋に餃子の具を全て入れて、手でもみ混ぜます。

2.油揚げの短い方の辺に包丁で切り込みを入れ袋状にし、1のビニール袋の端を1ヶ所切り、油揚げに半量ずつ絞って手で平らにつぶします。

3.フライパンに3を並べ、水100ccを入れて、フタをして中火にかけます。水分がとんだらフタをあけ強火にし両面焼き目をつけます。

4.食べやすい大きさにカットして器に盛り、タレをつけていただきます!

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2012年3月13日

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