ページトップへ

たのしいごはんは素敵な時間。

なすの梅照り焼き丼

320kcal

15分


なすの梅照り焼き
なすと調味料があればできる簡単な丼ぶり!
23時過ぎに「今から帰ります!ちょっとだけお腹空いてます」と夫から連絡がきたので、冷蔵庫にあった茄子でちゃちゃっと作りました。この日のおそごはんは、なすの梅照り焼き丼とお味噌汁玉でお味噌汁でした。

材料:2人分

なす…2、3本
オリーブオイル…大さじ1(ごま油などお好みの油でOK)

*梅照り焼きタレ
しょう油、酒、みりん…各大さじ2
梅干し…1、2コ(包丁でたたいてペースト状にしておく、梅肉でもOK)

大葉の千切り…5枚くらい分
白ごま…適量

ご飯…2膳分

つくり方

1.なすは縦に5mmの厚さに切ります。

2.油をひいたフライパンで1のなすを両面焼き色がつくまで焼ます。

3.2に照り焼きのタレを加え、からめながら汁気がなくなるまで炒め煮にします。

4.ご飯を持った器に3をのせて大葉をのせ白ごまをふって、出来上がり!

アサコmemo
なすは、薄く切らないほうがジュシーでおいしいです!
  • LINEで送る
2012年3月14日

似ているごはんをさがす

あわせてどうぞ

Facebookでもあさこ食堂のごはんをお届けしています!

Twitterでもあさこ食堂のごはんをお届けしています!

みなさんのコメント

  • ゲキうまでした‼
    少食の母が丼飯ペロリ‼
    娘にも大好評でした‼

    おからの煮物も作りました
    これもお弁当のおかず決定‼

    いつもお世話になってます♡
    ありがとうございますm(_ _)m

    • yumi1231さん。
      こちらこそいつもありがとうございます!
      お母さまにも娘さんにもよろこんでいただけたなんてとってもうれしいです(^^*)
      また、感想聞かせてくださいね!!

コメントを残す

「あさこ食堂」 ごはん帖 曲げわっぱと常備菜で、おいしさぎっしり、おべんとう。 お麩研究部 あさこ食堂の一緒に食べたいおそごはん! Instagram LINE@はじめました あさこ食堂 for Babies お麩研究部
食材から検索 マイページログイン