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食感がたのしい

せん切りきゃべつの豚巻き

side dish

20分


千切りきゃべつの豚巻き
きゃべつのシャキシャキ感が楽しい豚肉巻きです。

材料:2人分

豚もも薄切り肉…8枚
きゃべつ…大きめの葉2枚

片栗粉…適量

*A
しょう油…大さじ1
酒…大さじ1
砂糖…大さじ1/2
みりん…大さじ1/2

つくり方

1.きゃべつは千切りにし、耐熱容器に入れラップをかけ電子レンジで1分加熱し、水にさらし手でギュッと水気をしぼります。

2.豚肉を広げ、1のきゃべつを等分にのせ、手前からくるくると巻き、片栗粉をまぶします。

3.フライパンにサラダ油(分量外)をしき、巻き終わりを下にして転がしながら焼きます。豚肉の色が変わったら、*Aを加え煮詰めながらからめ出来上がり!

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2015年2月17日

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