たまごのせ豚ねぎ丼

豚ねぎ丼
かんたんに作れるボリューム満点の丼ぶりです。豚肉はしゃぶしゃぶ用など薄めのもののほうが合います。

材料：2人分

豚ばら薄切り肉…300g
長ねぎ…１本

*A
酒…大さじ２
みりん…大さじ１
鶏がらスープの素…小さじ１
水…大さじ２
にんにく…小さじ１
しょうが…小さじ１

こしょう…少々

ごはん…丼ぶり２杯分
海苔…１枚
温泉卵…２コ
あれば、万能ねぎ…少々

１．80℃くらいの熱湯に広げた豚肉をサッと入れてザルにあげ、豚肉を食べやい大きさに切ります。（余分な脂を落とすためなので、火が通ってなくても大丈夫です）

２．フライパンに、ごま油（分量外）を入れ、長ねぎを炒めます。しんなりしてきたら、豚肉、*Aを加え炒めます。

３．丼ぶりにごはんを入れ、海苔を手でちぎってのせ、３の肉、温泉卵、あれば万能ねぎをちらして出来上がり！

レンジで温泉卵のつくり方、小さめの耐熱容器に卵を1コ割り入れ、水大さじ2を加え、爪楊枝で黄身に1カ所穴をあけます。ラップをせずに、電子レンジ（500w）で 50 秒~1分10秒加熱します。50秒過ぎから様子を見て加熱時間を調節してください！