野菜の旨味たっぷりの煮ものです。とろろ昆布のおかげで出汁いらず。
材料:2人分
にんじん…1/2本
大根…10cm
玉ねぎ…1/2コ
水…適量
酒…大さじ2
塩…少々
とろろ昆布…大さじ4くらい(10g)
つくり方
1.大根は小さめの乱切りにし、にんじんは厚さ5mmの半月切りに、玉ねぎはくし切りにします。
2.鍋に1の野菜、ひたひたになるまでの水、酒、塩、とろろ昆布をハサミで細かく切りながら加え(大人ごはんだけでしたら、手でちぎってください)、野菜が柔らかくなるまで煮こんだら出来上がり!
大根とにんじんのとろろ昆布煮のこどもごはん
スプーンで軽くつぶして、8ヶ月の息子のごはん。
2015年3月19日