ボリューム満点のおかずです!
材料:2人分
豆腐…1丁
うす切り肉(豚または牛肉)…100g(今回は、牛肉を使いました)
白菜キムチ…200g
にら…1束
*A
水…1カップ
しょう油…小さじ2
砂糖…小さじ2
つくり方
1.牛肉は一口大に、豆腐は大きめに切り、にらは5cm長さに切ります。
2.鍋かフライパンにキムチと*Aを入れて火にかけ、沸いたら豆腐と牛肉を加え、フタをして5,6分間煮ます。
3.にらを加えサッと煮たら、出来上がり!
豆腐を厚揚げにしてもいいですし、うどんと合わせても◎