ページトップへ

茹で鶏の煮汁でご飯を炊きます

茹で鶏を作ったら必ずつくる、チキンライス

rice

のんびり


チキンライス
茹で鶏の煮汁でご飯を炊きます。
今回は、塩とごま油で和えたきゅうりもそえました。

材料:2人分(ご飯は作りやすい分量)

茹で鶏(もも肉)…1枚(茹で鶏のつくり方

*ご飯
米…2合
茹で鶏の煮汁…全量
ナンプラー…大さじ1
酒…大さじ1
しょうがの千切り…2かけ分

*タレ
味噌…大さじ1
酢…大さじ1
ごま油…大さじ1
ナンプラー…小さじ1
砂糖…小さじ1/2〜小さじ1
お好みで、にんにくのすりおろし…小さじ1/4〜1/2

大葉…6枚

つくり方

1.米はといで炊飯器に入れ、茹で鶏の煮汁、ナンプラー、酒を入れよく混ぜてから、いつもの水加減まで水を足し、生姜をのせ、時間があれば30分ほどおいてから、普通に炊きます。

2.タレの材料を合わせておきます。

3.蒸し鶏は食べやすい大きさに切ります。(温かい方がよければ、炊きあがったご飯に15分ほどのせてから切ります。)

4.ご飯を器に盛って、蒸し鶏、大葉を手でちぎってのせ、タレを添えて出来上がり!

アサコmemo
ナンプラーがない場合は、薄口しょう油でつくることもあります。
  • LINEで送る
2015年4月2日

似ているごはんをさがす

あわせてどうぞ

Facebookでもあさこ食堂のごはんをお届けしています!

Twitterでもあさこ食堂のごはんをお届けしています!

コメントを残す

「あさこ食堂」 ごはん帖 曲げわっぱと常備菜で、おいしさぎっしり、おべんとう。 お麩研究部 あさこ食堂の一緒に食べたいおそごはん! LINE@はじめました あさこ食堂 for Babies お麩研究部
食材から検索 マイページログイン