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バターで牡蠣を焼いてつくってもおいしいです!

牡蠣のオイスター照り焼き

oyster

15分


牡蠣のオイスター照り焼き
牡蠣はぷっくりとこんがり色がついたら調味料を加え、ツヤが出てきたら出来上がりです!

材料:2人分

牡蠣…10コ
片栗粉…適量

サラダ油…大さじ2
しょうがの千切り…1片分

*A
酒…小さじ2
オイスターソース…小さじ2
しょう油…小さじ2
砂糖…小さじ1/3

香菜…お好み量

つくり方

1.牡蠣は塩水(分量外)で洗って、水気をしっかり拭き取り、片栗粉を薄くまぶします。

2.フライパンにサラダ油を熱し、牡蠣を入れて両面こんがりと焼色をつけます。

3.2に生姜の千切りと*Aを加え、牡蠣に煮からめます。器に盛り、香菜をのせて出来上がり!

アサコmemo
バターで牡蠣を焼いてつくってもおいしいです!
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2015年11月24日

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