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うつわも料理をおいしくしてくれます!

朝ごはんにもぴったり!BLTカレー

curry

15分



出来上がりすぐに食べたいカレーです。
目玉焼きをそえても◎!

材料:2人分

ベーコン…4枚
玉ねぎ…1/2コ
トマト…1コ
レタス(小)…1/4コ
にんにくのすりおろし…小さじ1
オリーブオイル…大さじ1
水…1.5カップ
カレールー…2皿分
黒こしょう…少々

ごはん…2膳分

つくり方

1.ベーコンは2cm幅に、玉ねぎは薄切り、トマトはくし切り、レタスは一口大に切ります。

2.フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、ベーコンを炒めます。
ベーコンに焼き色がついたら玉ねぎを入れしんなりするまで炒めます。

3.2に水を加え8分くらい煮込み、カレールーを加えとろみがついたら
トマトとレタスを入れてサッと煮たら、器に盛り黒こしょうをふって出来上がり!

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2012年11月19日

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