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豚肉を鶏肉にかえてもおいしくできます

生姜焼きアレンジ!すりおろし生姜にんにく焼き

side dish

20分



アレンジ生姜焼きです!
豚肉を鶏肉にかえてもおいしくできます。

材料:2人分

豚肉(生姜焼き用)…200g
塩、こしょう…少々

*A
しょう油…大さじ3
酒…大さじ2
リンゴジャム…大さじ2(または、りんごのすりおろし…1/4コ分)
にんにくすりおろし…小さじ1/2
生姜すりおろし…小さじ1/2
玉ねぎのすりおろし…1/4コ分
水…大さじ1

オリーブオイル…適量

つくり方

1.*Aの材料を合わせておきます。(ハンドブレンダーがあれば、すりおろさず材料をいれてペースト状にしてもOKです)

2.豚肉は筋切りし、軽く塩こしょうします。

3.オリーブオイル少々ひいて、豚肉の両面を焼き*Aを入れ少々煮詰めて出来上がり!

アサコmemo
豚肉は赤身と脂肪の間にある白い筋に包丁で3~4カ所切り込みを入れ、筋切りします。筋を切ると、焼いたときそっr返りません。
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2013年5月27日

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