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ご飯のおとも!

ご飯のおとも!甘長とうがらしの甘辛煮

joubisai

15分


甘長とうがらしの甘辛煮
甘長とうがらしは、辛みは少なく、ピーマンやシシトウの仲間です。
 

材料:2人分

甘長とうがらし…100g(約10本)
ごま油…小さじ1

*A
しょう油…大さじ1
砂糖…大さじ1
酒…大さじ1

かつお節…ひとつまみ

つくり方

1.甘長とうがらしは種ごと5mm幅に切ります。

2.フライパンにごま油を熱し、1の甘長とうがらしを炒めます。油が全体にまわったら*Aを加え、煮汁が少なくなりまで炒め煮にします。

3.煮汁が少なくなったら、かつお節を加えて煮汁を吸わせたら、出来上がり!

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2014年9月4日

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