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食べごたえ十分!

こんな大根の食べ方はいかがですか?ベーコン巻き大根ステーキ

side dish

1時間


大根ステーキ
食べごたえ十分、中はジューシー外は香ばしくて、とってもおいしいです。

材料:6コ

大根…1/2本
酒…大さじ3
塩…小さじ1/2

ベーコン…6枚
パスタ…1本
オリーブオイル…小さじ1
しょう油…小さじ2

あれば、パセリ…少々

つくり方

1.大根は2cm幅の輪切りにし、厚めに皮をむき、鍋に大根とかぶるくらいの水、酒を加えて、茹でます。

2.竹串がスッと入るまで茹でたら、火を止め塩を加え鍋に入れたまま冷まします。ここまで前日にやっておくと後は焼くだけです。

3.大根にベーコンを巻き、巻き終わりに短く折ったパスタをさして止めます。(やらなくても大丈夫です)

4.フライパンにオリーブオイルを温め、大根の巻き終わりを下にして並べます。両面おいしそうな焼き色がついたら、しょう油をかけ返しながら香ばしい匂いがしたら、出来上がり!器に盛り、あればパセリをふります。

むいた大根の皮は捨てずにきんぴらなどにしてください。[きんぴら大根のつくり方
きんぴら大根
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2015年2月28日

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