たらのノンフライ南蛮漬け

ノンフライにすることでカロリー約半分！
カラダにも環境にもやさしいダイエットレシピ。

魚を油で揚げるかわりに、電子レンジとフライパンで焼くことで、
二度揚げと同じような効果があります。

材料：2人分

たらの切り身…２切れ（生さけでも美味しくできます）
玉ねぎ…1/2コ
ピーマン…２コ
小麦粉…適量
塩…少々

サラダ油…少々

*A
酢…大さじ３
しょう油…大さじ２
水…大さじ１
和風だしの素…少々
砂糖…大さじ１　
赤唐辛子輪切り…1/2本分
生姜スライス…３、４枚

仕上げ用にあれば、白髪ねぎ

つくり方

１．玉ねぎ、ピーマンを一口大に切り、電子レンジ（５００w）で、２分加熱します。

２．たらを一口に切り、軽く塩をふり、小麦粉ををまぶし、キッチンペーパーの上に重ならないように並べ電子レンジで２分半加熱します。

３．サラダ油をうすくひいたフライパンで２のたらを弱火で両面こんがり焼きます。

４．たらを焼いている間に、Aを耐熱容器に混ぜ合わせ、電子レンジで２分加熱します。

５．４に、１の野菜と３のたらを入れて、冷蔵庫で１時間以上、味をなじませます。時間がなければ省略して、熱々を食べてもOKです。

６．器にもり、白髪ねぎをのせて出来上がり！

［ひとり分 187kcal 調理時間 15分］

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