先週の土曜日のお話。お昼までは保育園の懇談会、土砂降りの中3人で自転車で帰り、直行でお風呂からのお昼ごはんと疲れた午前中でしたが、そのあと友だちが遊びにきてくれることになって楽しい休日になりました！ おやつにクレープパーティ、夜ごはんもみんなで食べて、たくさん遊んで、ケンカもして。4.2.2.1歳男4人集まる...
ご飯がすすみます！ 材料：2人分 豚ばら薄切り…80g なす…２本 ピーマン…３コ にんにくのすりおろし…小さじ1/2 しょうがのすりおろし…小さじ1/2 *合わせ調味料 味噌…大さじ１ しょう油…大さじ1/2 砂糖…大さじ1/2 酒…大さじ1/2 水…大さじ３ サラダ油…大さ...
冷蔵庫で冷やして次の日に食べてもおいしいです！ 材料：2人分 なす…３本 サラダ油…大さじ２ *A だし汁…1.5カップ しょう油…大さじ３ みりん…大さじ２ 砂糖…大さじ１弱 あれば、万能ねぎ…適宜 つくり方 １．なすを縦半分に切り、皮の部分に斜めに切り込みを入れさらに縦半分にし...
息子とおそろいごはんだったので今回は入れませんでしたが、豚肉の下に大葉を刻まずにそのまま入れて焼くのが最近のお気に入りです！ 材料：2人分（直径約22cm１枚分） だし…1/2カップ（濃い目の方がおいしくなります） 長いものすりおろし…大さじ３ かつお節…１袋（5gくらい） 小麦粉…大さじ４ キ...
「今週はパンの日まだないね！」と言われ、今日はサンドイッチ弁当にしました。 ハム、たまごのサンドイッチ にんじんとツナのサラダ、きゅうり、ハム、チーズのサンドイッチ キウイ、さくらんぼ 幼稚園の課外教室でサッカーをはじめてから、サッカー好きなりんたろう。youtubeで見たエムバペ選手「カッコいい！...
わが家の定番メニュー。 夫が大好きなおかずのひとつです！ 材料：2人分 ぶり…２切れ 塩、こしょう…少々 小麦粉…適量 バター…20g ポン酢…大さじ１ つくり方 １．ぶりに塩こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶします。 ２．フライパンにバターを入れを熱し、ぶりとピーマンを焼きます。 ...
ズッキーニは生で食べても美味しい野菜！ 息子たちが大好きなサラダです。 材料：2人分 ズッキーニ…１本 塩…小さじ1/4 トマト…1コ *A しょう油…小さじ２ オリーブオイル…小さじ２（ごま油でもOK） 酢…小さじ２ 砂糖…小さじ1/2 つくり方 1.ズッキーニは薄切りにし（太...
今日は少し体調悪くつくる元気がなかったので、メインは試しに買っておいたセブンプレミアムの冷凍食品「のりごまチキン」にしました。冷凍食品もう少し買っておこうっと！ 冷凍食品ののりごまチキン くるくる卵焼き（つくり方） ブロッコリー 常備菜のひじきとごぼうの煮物（つくり方） ミニトマト 昨日の夜ご飯のあ...
月曜日の夜ごはんは、夫リクエストの和風なピーマンの肉詰めでした。リクエストしてもらえると献立考えなくていいので助かります。 和風なピーマンの肉詰め（つくり方） ひじきとごぼうとにんじんの煮物 シンプルポテトサラダ 炊き込みご飯（つくり方） わかめと豆腐のお味噌汁 この日のお昼ごはん 次男のけんと朝起き...
バレンタインにいかがですか？ これは、製菓学校に勤務時代に教わったものを自分好みにアレンジしたレシピです。個人的には冷やして食べるのが好きですが、焼き立てでも、常温でも、冷やしても、また軽く温めてもおいしいです！味の決めてになりますので、チョコレートは出来れば製菓用のクーベルチュールチョコレートを使ってつくってく...
焼きたてにメイプルシロップをかけていだきます！ 材料：６コ分 *A 薄力粉…250g バター…75g 塩…ひとつまみ ベーキングパウダー…小さじ４ *B 牛乳…120cc はちみつ…大さじ２ 焼成用の牛乳…少々 準備 ・オーブンを210℃に温めておきます ・牛乳、バターは冷...
洗い物も少ないし、ホイル焼きはわが家の定番おかず。 材料：2人分 生鮭…２切 塩…少々 しめじ…1/4パック にんじんの千切り…３cm分くらい バター…適量 万能ねぎの小口切り…適量 しょう油または、ポン酢…適量 つくり方 １．鮭に塩を少々振ります。しめじは食べやすい大きさにさいてお...
父が冬になるとつくってくれる自家製ハムやベーコン、スモークチーズが子どもの頃からとても楽しみです。今年もその季節がきました！ このハムでつくるホットサンドが大好きなのです。 わたしもいつかお庭のあるおうちに住めたら、自分でハムやベーコンつくって、自分で焼いたパンでホットサンドやサンドイッチをつくりたいな...
しっとり濃厚なチーズケーキです！ 焼き上がり！ ハンドプロセッサー（またはミキサー）で混ぜるだけのベイクドチーズケーキ！ 一晩冷蔵庫で休ませるので食べるのは明日まで我慢。 ハンドプロセッサーやミキサーがない場合は、 ボウルに材料を順番にいれ泡立器で混ぜあわせてください。 材料：15cm丸型1...
お酒のおつまみにもぴったり、５分でできます！ わが家のお弁当に大活躍です。 材料：2人分 ピーマン…３コ 麺つゆ…適量 鰹節…適量 つくり方 １．ピーマンは、太めの千切りにし、耐熱皿に入れます。 ２．１に水小さじ１（分量外）を入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジ（500w）で１分半〜２...
にんじんのしりしり、ブロッコリーとオクラのおかか醤油和えは少し多めに作って、冷蔵庫へ。仕事終わってお迎えに言ってすぐにお腹空いたとなってもあと肉や魚を焼けばいただきますできると思うと心にちょっぴりの余裕が生まれます、笑。大量に作り置きはあまり向いていないけど、冷蔵庫に一つ二つ常備菜があると安心です。 鶏ごぼうつく...
ささっと出来るお弁当です。 甘辛ダレでご飯がすすみます！ 材料：ひとり分 *カリカリ豚肉照り焼き 豚薄切り肉…80g 塩…少々 片栗粉…小さじ１強 サラダ油 A しょう油…大さじ1/2 酒…大さじ1/2 みりん。大さじ1/2 砂糖…小さじ１ 生姜のすりおろし…小さじ1/4（にんにく...
炒めたきゅうりもおいしいです！ 材料：2人分 きゅうり…２本 塩…少々 卵…２コ ごま油…小さじ１ 塩…少々 生姜のすりおろし…小さじ1/2 顆粒和風だしの素…少々 しょう油…小さじ1 つくり方 １.きゅうりは立て半分に切り、斜めに薄切りにし、塩ひとつまみを振りしばらくおきます...
今日みたいな献立もふたりとも好きなので、いただきますから１５分くらいで器は空っぽに。園からの帰り道、牛乳ゼリー食べたいなぁと言っていたので、ご飯の用意しながら牛乳かん作っておいて、お風呂上がりのデザートにしました！ いり鷄（鶏肉、ごぼう、にんじん、エリンギ） ズッキーニとトマトのサラダ（つくり方） わかめ...
休日のブランチやおやつに、ホットケーキの甘い香りを♪ 材料：直径15cmくらい、４枚分 卵…１コ 砂糖…大さじ４（約40g） 太白ごま油…大さじ１（なければ、サラダ油でOK） 牛乳…150ml（大さじ10） あれば、バニラエッセンス…少々 *A 薄力粉…160ｇ（約1,5カップ） ベーキングパ...
ほっとくだけで、やわらかしっとり鶏ハムできます！ 材料：つくりやすい分量 鶏むね肉…２枚 砂糖…鶏むね肉１枚につき、大さじ１ 塩…鶏むね肉１枚につき、大さじ１弱 つくり方 １．鶏肉の皮をとり、砂糖、塩の順に全体にしっかりまぶし、ジップロックにいれ密封し、冷蔵庫で半日から一日おきます。 ２．...
煮込まないので食べたい時にすぐできる、中華風のカレーです。 材料：2人分 豚こま肉…150g にんにくのすりおろし…小さじ1/2 酒…小さじ２ 塩、こしょう…少々 玉ねぎ…1/2コ しめじ…1/2パック カレー粉…小さじ１ 水…1.5カップ 鶏がらスープの素…小さじ１ 砂糖…小...
昨日の子ども夜ごはんは、お好み焼き屋さんの模様を描いてみたい！とのことで、りんたろうと一緒にソースとマヨネーズで仕上げたお好み焼き！あと焼きそばと枝豆でした。 ○お好み焼きのつくり方 枝豆は水と塩の分量を計ってゆでるだけでとってもおいしくなります！ ○おいしい枝豆の茹で方 冷まして食べる場合には、水...
わが家の定番じょうびさい。 冷凍できるので、まとめて作っておくと便利です！ 鶏そぼろのつくり方 材料：2人分 鶏ひき肉…150g 砂糖…大さじ３ しょう油…大さじ２ 酒…大さじ１ つくり方 １．火にかける前の鍋に全ての材料を入れてひき肉と調味料をよく混ぜ合わせます。火にかけ箸４本を使って絶...
茹で鶏の煮汁でご飯を炊きます。 今回は、塩とごま油で和えたきゅうりもそえました。 材料：2人分（ご飯は作りやすい分量） 茹で鶏（もも肉）…１枚（茹で鶏のつくり方） *ご飯 米…２合 茹で鶏の煮汁…全量 ナンプラー…大さじ１ 酒…大さじ１ しょうがの千切り…２かけ分 *タレ 味噌…大さじ...
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プロフィール
おやつにクレープパーティ
ご飯がすすむ！なすと豚肉のみそ炒め
フライパンでつくる揚げない「なすの煮浸し」
ざっくり混ぜるのがポイント！ふんわりお好み焼きのつくり方
2019/6/21 おべんとうメモ。サンドイッチ弁当
ズッキーニとトマトのサラダ
４つの材料を混ぜるだけ濃厚ガトーショコラのつくり方
朝ごはんにぴったり！焼くまで10分でできる簡単スコーンのつくり方
