数種類のきのこを合わせてつくると美味しくなります！
材料：2人分
パスタ…160g
お好みのきのこ…350g（今回は、しいたけ…４コ まいたけ…１パック しめじ…１パックを使いました）
にんにくスライス…２かけ分
アンチョビ…３〜４枚
オリーブオイル…大さじ４
あれば、パセリのみじん切り…適量
塩…適量
つくり方
１．きのこは、食べやすい大きさに切るか裂きます。アンチョビは、みじん切りにします。
２．鍋にたっぷりのお湯を沸かして、塩(１ﾘｯﾄﾙに対して小さじ２)を加え、パスタを茹ではじめます。
３．フライパンに、にんにく、オリーブオイルを入れ火にかけ、香りがたったらアンチョビを加えさらに炒め、きのこを加えます。強火で炒め、パスタのゆで汁をお玉1/2杯分くらい入れて、味をととのえます。
４．茹で上がったパスタとあればパセリを３に加え、手早く混ぜて器に盛り、出来上がり！
イベントのお知らせ
4月29日に下北沢の本屋さんB&Bで、イベントやることになりました。
このおふたりとイベントに出させて頂けるなんて恐縮です。 みなさんと一緒にイベントを盛り上げられたらと思います。ご都合つく方は、ぜひ遊びにきてください！
詳しくはこちらをご覧ください。