にらそうめん

スープは茹で汁にだしの素だけなのにとっても美味しいんです！

材料：2人分

ニラ…１束
そうめん…３、４束
ごま油…大さじ１
和風だしの素…小さじ1/2
煎りごま…適量
お好みで、一味唐辛子やラー油…少々

つくり方

１．ニラは５cmの長さに切ります。フライパンにごま油を熱し、ニラを炒めます。

２．鍋にたっぷりのお湯を沸かし、そうめんを表示時間通り茹でます。

３．湯で汁を捨てずにそうめんだけを器に移し、鍋に湯で汁（２人分）約３カップ分とを残し、だしの素を加え、味が足りないようなら塩（分量外）で味をととのえます。

４．器にスープを入れ、１のニラをのせて煎りごま、お好みで一味唐辛子やラー油をかけたら、出来上がり！

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