揚げない豆腐春巻き

春巻きの皮に刷毛で油を塗って、オーブントースターで焼きました。
具も、豆腐、ベーコン、大葉をのせて巻くだけ！
とろとろの口当たりとパリパリの皮が相性◎です。
アボカドや卵豆腐をいれてもおいしいですよ！
具は火を通さなくても食べられるものにするのがポイントです！

材料：2人分

ベーコン…２枚（1㎝幅に切る）
絹ごし豆腐…100g（１㎝角に切る）
大葉…４枚（千切り）

春巻きの皮…４枚
小麦粉…小さじ１くらい（同量の水で溶く）
オリーブオイル…適量

しょうゆ、辛子…各適量

材料：2人分

１．ベーコン、豆腐、大葉をボウルで混ぜ、具を作ります。

２．皮の上に1を4等分にしてのせて巻くきます。巻き終わりは小麦粉を水で溶いたものでとめます。

３．２をオーブントースターの天板にのせ春巻きの皮の表面に、刷毛でオリーブオイルを薄くぬります。

４．２、３分焼いてから上下を返し、さらに２、３分色よく焼きます。器に盛り、しょうゆ、辛子をつけて、いただきます！

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