納豆は身体にイイ栄養素がたくさん含まれますが、
残念ながら納豆にはビタミンAとビタミンCは含まれていません。
薬味として定番の刻みネギや卵をのせたりというのは、
ビタミンA・ビタミンCを補うという先人の知恵なのかもしれませんね。
材料:2人分
パスタ・・・160g
洋風固形スープ・・・1コ
納豆・・・2パック
温泉卵・・・2個(簡単温泉卵のつくり方)
万能ねぎの小口切り・・・適宜
白ゴマ・・・少々
刻みのり・・・少々
つくり方
1.鍋にたっぷりのお湯を沸かして、塩(1リットルに対して小さじ2)を加え、
パスタを表示時間通り茹でます。
2.パスタを茹でている間に、固形スープをボールに入れ、
パスタの茹で汁を大さじ2を加えて溶かします。
3.そこに納豆・納豆のタレも加え、あわせておきます。
4.パスタが茹であがったら湯をきり、器に盛り3をかけ、真ん中に温泉卵を割ります。
5.刻みのり、白ゴマ、万能ネギをのせて、出来上がり!
[ひとり分 435kcal 調理時間 10分]