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今日もとってもおいしかったです!

きのこと鶏肉のきんぴら丼

431kcal

10分


ボリュームたっぷりですが、きのこをつかってカロリーダウン!
緑を上にのせると美味しそうにみえますよね。

材料:2人分

鶏もも肉…1/2枚
お好きなきのこ(今回は、舞茸、しめじ、エリンギを1/2パックずつ使いました)

A
酒…大さじ2
みりん…大さじ1
しょう油…大さじ1

オリーブオイル…小さじ2

ご飯…お茶碗2膳
刻み海苔、ごま…適宜

あれば、貝割れ大根や大葉

つくり方

1.鶏肉は2cm角くらいの大きさに切り、オリーブオイルを熱したフライパンで強火で炒めます。

2.肉の色が変わったら、きのこを加えさらに炒めます。

3.きのこに油がまわったらAを加え汁気がなくなるまで炒めます。

4.ご飯を器に盛り、海苔を散らし、3をのせます。ごま、あれば貝割れを添えて、出来上がり!

[ひとり分 431kcal 調理時間 10分]
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2012年4月11日

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