温玉のせぶっかけキムチトマト蕎麦

これからの季節にぴったり！キムチとトマトと卵が絶妙な、冷たいお蕎麦です。

材料：2人分

蕎麦…２玉（流水麺をつかうと時間短縮できます）
トマト…２コ
温泉卵…２コ（温泉卵のつくり方）
キムチ…適量

*麺つゆ
麺つゆ…1/3カップ（３倍濃縮の場合）
水…1.5カップ
ごま油…小さじ１

万能ねぎの小口切り…適量

つくり方
１．蕎麦は、表示時間通り茹で、冷水にとりしっかり冷やし水気を切って器にいれます。流水麺を使うと時間短縮になります。

２．トマトは1cm角に切り、*麺つゆの材料と合わせておきます。

３．１の蕎麦の上にキムチを盛り真ん中に温泉卵をのせ、２の麺つゆをかけます。お好みで万能ねぎをかけて、出来上がり！

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