ビールのつまみの王道！枝豆のおいしい茹で方

水と塩の分量を計ってゆでるだけでとってもおいしくなります！
せっかくの生の枝豆おいしく食べましょう。

材料

枝豆…１袋（約250ｇ）
水…１リットル
塩…大さじ2.5

つくり方

１．塩味つけるために、枝豆は茎につながる先端部分を少しはさみで少し切り落とします。

２．ゆでる前に塩小さじ１を使って枝豆を塩もみます。（分量の大さじ2.5の一部を使います）塩もみした枝豆は、洗い流したりしないでください。

３．鍋に水と残りの塩を加えて沸騰させ、塩もみした枝豆をそのまま入れます。箸でたまに混ぜながら、４～５分茹で、ザルにあげます。茹で上がりはひとつ食べてみて確認してください。

　

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