豚肉と明太子のおいしい組み合わせが新鮮な炊き込みごはんです。辛いのが苦手な方は、たらこで作ってみてください。
材料：つくりやすい分量
米…２合
*A
酒…大さじ１
薄口しょう油…小さじ１（なければ、普通のしょう油でOK）
豚ばら薄切り肉…150g
明太子（大きめ）…１腹
お好みで、ねぎの小口切り…適量
つくり方
１．豚ばら肉は２cm幅に、明太子は４等分くらいに切ります。
２．米は洗って水けをきり、炊飯器の内釜に入れます。*Aを加え、２合の目盛りまで水を入れて、豚ばら肉と明太子をのせ、普通に炊きます。
３．炊き上がったら、お好みでねぎを加え全体を混ぜたら、出来上がり！
刻み海苔を混ぜたり、きのこなどを一緒に炊いてもおいしいです！