白菜と豚ばら肉のミルフィーユ鍋

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〆は残ったスープに、ご飯を入れ卵を落として雑炊がわが家の定番です。

材料：2人分

白菜…1/4株
豚ばら薄切り肉…200g

だし…３カップ
酒…1/4カップ

ポン酢…適宜
お好みで、万能ねぎの小口切り、柚子胡椒

つくり方

１．白菜は1枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に重ねます。

２．１を５cm幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰めます。だしと酒を加えフタをして火にかけます。

３．火が通ったら、器に取り、ポン酢をかけ、お好みで万能ねぎや柚子胡椒を添えて、いただきます。

きのうの夜、お友だちがデザインした「TANICUSHION (多肉植物+クッション=“たにくっしょん”だそう！)」が届きました。とっても素敵！子どもがいると緑が置けないので（というか実は、植物育てるのが苦手です…）、クッションで室内緑化しちゃいます。

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