日曜日にタイフェスティバル代々木2012で買ってきた空芯菜で空芯菜炒め作りました！
タイに行ってみたいなぁ。
材料：2人分
厚揚げ…１枚
空心菜…１束（他の青菜でもOK）
プチトマト…5､6個
にんにくのみじん切り…２かけ分
*A
ナンプラー…大さじ１（なければ、しょう油でOK）
酒…大さじ
砂糖…小さじ1
塩…少々
サラダ油…大さじ１
つくり方
１.空心菜は茎と葉を分けて5cm長さに切ります。厚揚げは5mm厚に切ります。
２.フライパンにサラダ油とにんにくをいれ、中火にかけます。
３.にんにくの香りが立ってきたら、トマトを加え炒めます。
４.次に厚揚げを加えて炒め、*Aを加えよく炒めます。
５.空心菜の茎を先にいれ炒め、葉の部分も加え炒め、しんなりとしたら火を止めて出来上がり！