体にやさしい自然素材を使ったお菓子です。
サクサクプチプチの食感が楽しいクッキー、焼く時間いれても20分かからず出来上がります!
いつか子どもができたら、おやつにはこういうお菓子を焼いてげたいな、なんて思っています。
材料:1.5cm×10cm 10本分くらい
*A
薄力全粒粉…30g
オートミール…30g
黒いりごま…10g
白いりごま…10g
てんさい糖…25g
塩…ひとつまみ
*B
豆乳…大さじ2
サラダ畑…大さじ2
つくり方
1.オーブンを180度に温めます。
2.*Aをボウルに入れ、軽く混ぜ合わせます。
3.1に、*Bの液体を入れてゴムベラで混ぜてひとまとまりにします。
4.2枚のラップの間に生地をはさみ、手で(あれば麺棒使って)3mmくらいの厚さに
のばしスケッパーなどで好みの形に切ります。
こわれやすい生地なのでスケッパーにのせオーブンの天板の上に置きます。
5.予熱したオーブンで180度で10分ほど焼いて、
熱いうちにスケッパーなどを使って網の上に移し冷めまして、出来上がり!
2012年5月19日