子どもおやつにぴったり！モチモチさつまいももちのつくり方

もちもち食感、やさしい甘さがほっこりおいしい！

材料：2人分

さつまいも…１本（約300ｇ）
片栗粉…大さじ３
お好みで、バター…適量

太白ごま油…適量（サラダ油でもOK）

つくり方

１．さつまいもは、蒸し器で竹ぐしがスッと刺せるくらいに蒸して皮をむき、なめらかになるまで潰します。
茹でる場合は、輪切りにして皮を厚めにむき鍋にヒタヒタの水と入れて茹でて、竹ぐしがスッと刺せるくらいになったら、残っている水を捨て潰します。

２．１に片栗粉を加え、まとまるまで手でよくこねます。

３．直径５cm、厚さ１cmくらいの大きさにし、フライパンに多めの太白ごま油（サラダ油でもOK）を熱し、弱火で両面こんがり色づくまでゆっくり焼きます。器に盛って、お好みでバターをのせて出来上がり！

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