【常備菜：じょうびさい】にんじんの明太子和え

お弁当のおかずにぴったりです！赤色があると、お弁当がパッと明るくなります。

材料：つくりやすい分量

にんじん…１本
明太子…１腹
酒…大さじ１
ごま油…大さじ１

つくり方

１．にんじんは千切りにします。

２.フライパンにごま油を熱し、にんじんを炒めます。

３．にんじんがしんなりしたら明太子と酒を入れ、ヘラで明太子をパラパラになるように崩しながら炒め、薄皮を取り除いたら出来上がり！