2016/1/25毎日ときどきお弁当memoと【鶏の味噌漬けのつくり方】

今日のおべんとうは、鶏の味噌漬け３色弁当でした。

鶏の味噌漬けのつくり方

●材料：2人分
鶏もも肉…２枚

*A
味噌…大さじ２
みりん…大さじ１
酒…大さじ１

●つくり方
１．鶏肉は余分な皮を除き３、４箇所切り目を入れてジップロックに入れます。合わせた*Aを加えてよくもみ込み、冷蔵庫で１晩おきます。

２．表面の味噌を軽く取り除き、フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、鶏肉を皮目から入れて中火で焼きます。こんがりと焼き色がついたら裏返して弱火にし、ふたをして4〜5分焼きます。

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