息子とおそろいごはんだったので今回は入れませんでしたが、豚肉の下に大葉を刻まずにそのまま入れて焼くのが最近のお気に入りです！
材料：2人分（直径約22cm１枚分）
だし…1/2カップ（濃い目の方がおいしくなります）
長いものすりおろし…大さじ３
かつお節…１袋（5gくらい）
小麦粉…大さじ４
キャベツ…1/4コ
竹輪…１本
長ねぎ…10cmくらい
卵…１コ
ソース、マヨネーズ、かつお節、青のり…適量
つくり方
１．キャベツ、竹輪、ねぎは粗みじんに切ります。
２．ボウルに長いものすりおろし、かつお節、だし、１を入れてゴムベラでよく混ぜ、小麦粉を入れ粉けが少し残っているくらいで、卵をいれざっくりと混ぜあわせます。
３．フライパンに少し多めのサラダ油（分量外）を入れ熱し、２の生地を入れます。豚ばら肉をのせ、フタをして弱めの中火で蒸し焼きにします。
４．焼色がついたらひっくり返し、フタをしてさらに焼きます。（全部で15分くらい）豚肉にもおいしいそうな焼色がついたら出来上がり！お好みで、ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけていただきます。
●１歳６ヶ月の息子ごはん。
この日の朝ごはんは、お好み焼きと蒸し野菜。ソースはだしで薄めて塗りました。
この日の朝ごはんは、お好み焼きと蒸し野菜。ソースはだしで薄めて塗りました。