柔らかくてジューシー！かじきまぐろの塩麹から揚げ

柔らかくてジューシーなかじきまぐろの唐揚げです。

材料：2人分

かじきまぐろの切り身…２切れ
塩麹…大さじ１弱
片栗粉…適量

揚げ油…適量

つくり方

１．かじきまぐろは一口大に切り、ポリ袋に塩麹と一緒に入れもみ込み、冷蔵庫で20分くらい置きます。

２．片栗粉をまぶし、180℃に温めた揚げ油できつね色になりまで揚げたら、出来上がり！