洋風茶碗蒸しのようなひと品です。
材料：2人分
春菊…1/3束
ベーコン…２枚
しめじ…1/2パック
バター…10g
*A
卵…２コ
だし…大さじ４
うす口しょう油…小さじ１〜小さじ1.5
オリーブオイル…少々
つくり方
１．しめじは食べやすい大きさに手でほぐし、春菊は1cm長さ、ベーコンは1cm幅に切ります。
２．フライパンにオリーブ油を少々を熱し、1を入れて炒めます。
３．ボウルに*Aを入れ混ぜ合わせます。
４．グラタン皿２つに２と３を半量ずつを入れ、バターを手でちぎってのせ、160℃に温めたオーブンで15分間ほど焼きます。
ほうれん草でもおいしくできます。