あと一品ほしいときに、あっという間に出来るのでよく作ります。
材料：2人分
水菜…１束
油揚げ…１枚
*A
だし汁…１カップ
薄口しょう油…大さじ２
みりん…大さじ２
つくり方
１．水菜を5㎝の長さに、油揚げは短冊切に切ります。
２．鍋に*Aを入れて火にかけ煮汁が沸いたら油揚げを加え、１分程度温めます。
３．２に水菜を入れ、箸で混ぜながら、全体がしんなりとしたら、出来上がり！
●わたしの台所道具のご紹介「TKGアルミテフロン雪平鍋」
使用頻度の高い鍋は軽い方がよいなと思っています。しかも、この雪平鍋は内側がテフロン加工、容量のメモリがついていて、とっても使いやすいです。