食べたいときにすぐできる！15分カレーのつくり方

煮込まないので食べたい時にすぐできる、中華風のカレーです。

材料：2人分

豚こま肉…150g
にんにくのすりおろし…小さじ1/2
酒…小さじ２
塩、こしょう…少々

玉ねぎ…1/2コ
しめじ…1/2パック

カレー粉…小さじ１

水…1.5カップ
鶏がらスープの素…小さじ１
砂糖…小さじ１
あれば、ウスターソース…小さじ１

水溶き片栗粉…適量
太白ごま油（サラダ油でもOK）…適量

ご飯…適量

つくり方

１．豚肉は食べやすい大きさに切り、にんにく、酒、塩、こしょうを混ぜておきます。 玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。

２．フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて炒めます。色が変わったら、玉ねぎとしめじを入れ、玉ねぎが透き通るくらいまで炒めます。

３．２にカレー粉を入れさらに炒め、水、鶏がらスープを加え、砂糖、ソース（ウスターソースがなければ、塩で）で味をととのえます。

４．２〜３分煮こみ、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけたら出来上がり！

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